Zuppa fredda di Rucola con pomodorini ciliegini e mozzarella in 15 minuti

La rucola (Eruca Sativa Mill.), nota anche come “ruchetta” o “rughetta”, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Crucifere, originaria dell’area mediterranea e già conosciuta dagli antichi romani, che la utilizzavano in...

Una buona TISANA, per sciogliereun po’ di “ciccia”!

Alcune spezie, come da tradizione, hanno numerose applicazioni, tra le tante, anche quelle di "sciogliere" la famosa "ciccia", che spesso crea così tanta disappunto, soprattutto sentendo il parere del "girovita"! Ecco una semplice e sorridente...

Ricetta dei biscottini per cani vegani

Ecco Ricetta dei biscottini per cani vegani , il nostro fedele amico a quatto zampe, con ingredienti sani e naturali che salvaguardano lo sua salute e deliziano il suo palato. Gli ingredienti principali sono mele...

Torta di mele con farina di farro e cannella

Le mele sono un alimento "speciale" e il loro utilizzo è talmente vasto e vario che si può solo, giorno dopo giorno, gustarne le possibili alternative: cotte, frullate, centrifugate, speziate... La ricetta che vi...

Pronti alla cena con Terrine di Zucchine e Parmigiano!

Le Zucchine (Cucurbita Pepo), dette anche Zucchini, sono il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, che presenta grossi fiori gialli a forma di calice e ha fusto flessibile, strisciante o rampicante....

E vai con la torta dance! Torta ganache alla marmellata di arance

Questa è una torta doc completamente vegana buona per un party disco per  consumare i rimasugli di due tipi di marmellate giacenti sul fondo dei rispettivi vasetti. Ingredienti: 200 g di farina di farro 100 g di...

Palline di formaggio con albicocche secche e zenzero in 10 minuti

Zenzero in italiano, ginger nel mondo anglosassone dove è diffusissimo, pur essendo di origine asiatica, zingiber officinale secondo la nomenclatura ufficiale. Lo zenzero è una pianta originaria dell'estremo oriente, di cui si usa il...

Ricette della domenica : Lasagnette con ricotta vegetale e zucchine

Eccoci qui con la versione vegan delle lasagnette con ricotta di soia e zucchine, carissime buon appetito! Prepariamo le lasagnette solo di farina di semola di grano duro e dopo avere finito l'impasto e tagliato...

Crema di Olivello Spinoso e datteri

L'olivello spinoso è una pianta molto interessante, di cui elencherò le caratteristiche, nel prossimo post. E' ricchissima di vitamina C, ma contiene anche la santa Vitamina A, utilissima, per il benessere della nostra pelle. Quella...

La ricetta della settimana: Aggiungi colore ai tuoi Spaghetti di Soia

Siamo in pieno Carnevale e con un pò di creatività, oltre ai dolci tipici che tutti conosciamo, possiamo realizzare anche piatti salati dai mille colori, simpatici e stravaganti ma con gusto. Questi simpaticissimi spaghetti di...

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