I segreti della ROSA CANINA: poche informazioni, ma preziose e importanti!

Ci sono “piccoli miracoli” della natura che spesso non conosciamo abbastanza, forse perchè, cerchiamo spesso le “grandi dimensioni”, anche in natura....La Rosa Canina è un dono prezioso, che vi consiglio di scoprire, con tanta...

Garum su crostini di pane della Scharr: a “mensa” con gli antichi Romani!

L'unione di antiche ricette, con alimenti di uso comune ai nostri giorni (nel caso specifico, mi riferisco ad alimenti senza glutine confezionati), è un modo interessante di indagare la Storia (quella con s maiuscola)...

La ricetta della settimana la pasta al pesto con besciamella

Il pesto, tipica salsa ligure, è un condimento che fa gola a molti di noi e che possiamo mangiare senza sensi di colpa poiché le proprietà benefiche sono numerosissime. Questa salsa, infatti, è una...

Una buona ricetta “medievale”, realizzata con farina della ditta Schaer: CREMA DI ZUCCA CON...

E' mia abitudine riservare questo periodo dell'anno alla frequenza di corsi culinari, legati alla tradizione medievale. E' un tuffo speciale, in un contesto poco familiare, con le nostre abitudini di cucina “quotidiane”, ma riesco...

Il NUCATO, la ricetta dolce, molto amata da un vegetariano d’eccellenza: Leonardo Da Vinci

Ha firmato capolavori ineguagliati dell’arte e preparato progetti eccezionali per l’epoca; ha realizzato studi anatomici di altissimo livello e lasciato scritti illuminanti; ha arricchito l’umanità per tutti i secoli e i millenni a venire...

la ricetta della settimana avocado ripieno di riso

L'avocado è il frutto di una pianta originaria del Centro America, diffusasi poi in altre aree tropicali e da diversi anni coltivata anche nel bacino del Mediterraneo (Israele).La pianta può raggiungere 20 metri di...

Curare la cistite con rimedi naturali

Ad ammalarsi più di frequente di cistite, una fastidiosa infezione della vescica, sono le donne, per ragioni anatomiche. Infatti nel corpo femminile uretra, ano e vagina sono molto vicine, e batteri o funghi che proliferano...

Vincere la depressione con la forza dei colori: quali frutti sono più indicati!

E' un momento particolare quello che stiamo vivendo: la Terra sta permettendo al seme di "germogliare" e pian piano la vita si risveglia con tutta la sua forza di espansione. La voglia dell'organismo di...

Sostenere e valorizzare la produzione di CAPPERI in Italia: l’ISOLA DI SALINA (Messina)

Avendo parlato ieri di “capperi”, mi sembra quasi necessario, sostenerne e valorizzarne la produzione, in alcune aree del nostro territorio che, ben si prestano alla sua coltivazione; in particolare, l' isola di Salina , a...

I CAPPERI: un valido aiuto, per favorire la circolazione del sangue!

I capperi: quante volte ne abbiamo sentito parlare e quante frasi simboliche su questi "boccioli" che hanno una tradizione culinaria molto antica, legata al nostro territorio, in particolar modo al meridione. E, come tanti...

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