la ricetta della settimana avocado ripieno di riso

L'avocado è il frutto di una pianta originaria del Centro America, diffusasi poi in altre aree tropicali e da diversi anni coltivata anche nel bacino del Mediterraneo (Israele).La pianta può raggiungere 20 metri di...

Zuppa fredda di Rucola con pomodorini ciliegini e mozzarella in 15 minuti

La rucola (Eruca Sativa Mill.), nota anche come “ruchetta” o “rughetta”, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Crucifere, originaria dell’area mediterranea e già conosciuta dagli antichi romani, che la utilizzavano in...

Palline di formaggio con albicocche secche e zenzero in 10 minuti

Zenzero in italiano, ginger nel mondo anglosassone dove è diffusissimo, pur essendo di origine asiatica, zingiber officinale secondo la nomenclatura ufficiale. Lo zenzero è una pianta originaria dell'estremo oriente, di cui si usa il...

Biscotti speziati, con zenzero e curcuma: un arcobaleno di sapore

Alcune spezie hanno il dono di "accendere" i nostri sensi di piacevoli sentimenti gustativi. Combinare insieme tali spezie è una scoperta continua.... Ricetta per 30 biscotti : 150 gr. di farina 00 ( ve ne servira'...

Una buona TISANA, per sciogliereun po’ di “ciccia”!

Alcune spezie, come da tradizione, hanno numerose applicazioni, tra le tante, anche quelle di "sciogliere" la famosa "ciccia", che spesso crea così tanta disappunto, soprattutto sentendo il parere del "girovita"! Ecco una semplice e sorridente...

Biscotti bio senza glutine all’ORTICA! Verde ricetta dal dolce sapore….

Ci sono tante eccellenti preparazioni culinarie che prevedono l'uso delle buone ORTICHE! Tra le tante, vi propongo, oggi, una semplice ricetta, per realizzare dei biscotti che, credetemi, meritano veramente di essere “assaggiati” e gustati,...

Hamburger di zucchine facili da preparare e molto buone

Questa ricetta degli hamburger di zucchine è l’ideale per preparare un secondo piatto ricco di vitamine e proteine. Provatelo seguendo la nostra ricetta e poi proponetelo con i vostri sapori preferiti. Ingredienti per 4 persone 2...

Mele dolci ripiene al pistacchio

Eccoci ad una ricetta dove il pistacchio è uno dei maggiori ingredienti il pistacchio fa parte della famiglia degli anacardi. Si tratta di una pianta di origini asiatiche che presenta dei frutti a guscio con...

Crema di Olivello Spinoso e datteri

L'olivello spinoso è una pianta molto interessante, di cui elencherò le caratteristiche, nel prossimo post. E' ricchissima di vitamina C, ma contiene anche la santa Vitamina A, utilissima, per il benessere della nostra pelle. Quella...

Pronti alla cena con Terrine di Zucchine e Parmigiano!

Le Zucchine (Cucurbita Pepo), dette anche Zucchini, sono il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, che presenta grossi fiori gialli a forma di calice e ha fusto flessibile, strisciante o rampicante....

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