la ricetta della settimana zuppa di farro e fagioli

La zuppa di farro e fagioli è un piatto unico, che combina a perfezione i carboidrati con le proteine. Condito poi con un po’ d’olio extravergine d’oliva, diventa davvero una miniera di energia, di...

la ricetta della settimana:Spaghetti crudisti

Sicuramente sperimentare qualche piatto crudista potrebbe risultare una variante sana e interessante, anche per i bambini di casa, da integrare con una dieta equilibrata. La ricetta più gettonata è rappresentata dagli spaghetti crudisti di...

La ricetta della settimana: frollini al grano saraceno

Il grano saraceno è un seme del gruppo degli pseudo-cereali, cucinato però come qualsiasi altra tipologia comune. Coltivato secoli fa nelle alte pianure del sud-esst della Cina e dell’Himalaya, è stato un alimento fondamentale...

La passione del’estate la crostata con le fragole

Finalmente le fragole sono di stagione. Le potrete raccogliere e gustare in mille modi diversi, dalla semplice macedonia ai dolci più classici e non solo. Le fragole possono diventare protagoniste delle vostre ricette vegetariane,...

Pizza alla farina di quinoa

La farina di quinoa è un ingrediente relativamente recente: ha trovato il spazio sugli scaffali del supermercato e nelle ricette grazie al crescere dello stile alimentare veg, nonché alla ricerca di nuovi alimenti per...

La ricetta della settimana: Aggiungi colore ai tuoi Spaghetti di Soia

Siamo in pieno Carnevale e con un pò di creatività, oltre ai dolci tipici che tutti conosciamo, possiamo realizzare anche piatti salati dai mille colori, simpatici e stravaganti ma con gusto. Questi simpaticissimi spaghetti di...

Ceci delizia autunnale oggi diventano hamburger!

Chi l'ha detto che i piatti vegetariani debbano essere poco gustosi e poco colorati? Oggi vi propongo una ricetta super facile, vegetariana, gustosa e colorata pensata per una cena giovane, spensierata...insomma...un po' diversa dal solito. Hamburger...

Castagnole gluten free

Per festeggiare Il Carnevale con gusto e senza rinunce abbiamo una ricetta senza glutine del dolce tipico : le castagnole. Le Castagnole o Frittelle Ferraresi sono uno dei classici dolci di Carnevale. Numerosissime sono le versioni: semplici,...

Cuori di sfoglia antipasto in 5 minuti per San Valentino

I cuori di sfoglia sono una simpatica idea per un antipasto per San Valentino! Io li ho farciti con patate e funghi, ma per rendere il tutto più veloce potete andare anche di salumi...

Speciale Torta San Valentino

La torta al bacio è secondo me il dolce di San Valentino per eccellenza, così come i baci perugina ne sono il simbolo assoluto. In giro ho visto tante versioni di questa torta, per lo più...

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